Приготовление:
Молодые кабачки очистить от кожуры, промыть, нарезать в длину на полоски, обжарить с двух сторон. На жареные ленточки кабачков выложить фарш, скрутить рулетиками.
Приготовление фарша:
Овощи и грибы нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить, добавить соль, измельчённый чеснок, зелень, уксус, перемешать.
Ингредиенты:
3 кабачка,
½ стакана растительного масла.
Для фарша:
1 лук порей (белая часть),
1 морковь,
½ корня сельдерея,
5-6 грибов,
1 столовая ложка уксуса,
2-3 дольки чеснока,
1 столовая ложка рубленой зелени,
соль.
Добавить комментарий