Mod de preparare:
Dovleceii tineri se curăţă de coajă, se spală, se taie de-a lungul felii alungite, se prăjesc pe ambele părţi. Pe panglicile de dovlecei prăjiţi se pune umplutura şi se rulează.
Prepararea umpluturii:
Legumele şi ciupercile se taie pai, se prăjesc uşor, se sărează, se adaugă usturoiul pisat, verdeaţa, usturoiul şi se amestecă.
Ingrediente:
3 dovlecei,
½ pahar de ulei.
Pentru umplutură:
1 praz (partea albă),
1 morcov,
½ ţelină rădăcină,
5-6 ciuperci,
1 lingură de oţet 2-3 căţei de usturoi,
1 lingură de verdeaţă tocată,
sare.
Adăuga comentariu