По мере роста культуры земледелия шёл процесс селекции холодостойких, крупносемянных и скороспелых сортов, а также постепенное возведение кукурузы в божественный культ Синтеоля, - неспроста разумеется, - ведь индейцы первыми смогли изучить все полезные и уникальные свойства растения.
К примеру, в кукурузе содержится половина таблицы Менделеева, полиненасыщенные кислоты (предотвращающие онкологические заболевания), аскорбиновая кислота, минеральные вещества, протеин, витамины (K, E, C, D), крахмал, жиры, сахар. Причём полезных свойств она не теряет даже при термической обработке и консервации. Вот только основные плюсы регулярного использования кукурузы в пищу, настойчиво рекомендуемого французскими диетологами:• Улучшение работы пищеварительного тракта
• Снижение уровня холестерина
• Предотвращение заболеваний сердца
• Здоровый цвет лица
• Укрепление костей и зубов
• Нормализация работы нервной системы, в том числе борьба с бессонницей и депрессивными состояниями
• Благотворное влияние на работу печени и желчного пузыря
• Укрепление иммунитета
• Замедление процессов старения
• Нормализация обмена веществ
Кроме пищевой и медицинской ценности, мы знакомы ещё и с другими «талантами» кукурузы: её используют для изготовления биотоплива (польза которого, правда, вопрос ныне не до конца изученный), штукатурки, клейстера, экологически чистых тканей и даже пластика.
Добавить комментарий