Кофе снижает риск развития диабета, как выяснили ученые из Университета наук и технологий Huazhong в Китае. Китайские исследователи обнаружили три ключевых компонента в кофе, которые блокируют образование токсических белков в организме, в долгосрочной перспективе приводящих к развитию диабета второго типа.
Этот диабет развивается тогда, когда организм человека не способен производить самостоятельно достаточное количество инсулина.
Что же касается декофеинизированного кофе, то его профилактическое воздействие на здоровье человека в этом вопросе ничуть не меньше.
Дело в том, что в подобном напитке содержание кофеиновых и хлорогеновых кислот даже более высокое, чем в обычном кофе, в то время как уровень самого кофеина значительно снижен.
Исследование китайских ученых опубликовано в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. В целом оно подтверждает выводы прежних исследований, в которых было доказано, что любители пить кофе на 50% реже становятся жертвами диабета второго типа.
Добавить комментарий