Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, поперчить, наполнить фаршем, уложить в сковороду, смазанную маслом. Полить фаршированные помидоры сметаной, посыпать тёртым сыром и запечь в духовом шкафу. Перед подачей полить помидоры соусом, в котором они запекались, украсить петрушкой и зелёным салатом.
Приготовление фарша: Кукурузу молочной спелости освободить от листьев и волокон, варить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. Кукурузу соединить с пассированным зелёным луком, рубленым варёным яйцом, зеленью укропа и петрушки, посолить, посыпать перцем, добавить мякоть помидоров, сыр, растопленное сливочное масло, хорошо всё перемешать.
Ингредиенты:
10-12 помидоров,
½ столовой ложки сливочного масла,
4 столовые ложки сметаны,
1 столовая ложка тёртого голландского сыра,
соль,
перец чёрный молотый,
листья зелёного салата,
зелень петрушки.
Для фарша:
½ стакана зёрен отварной кукурузы (1/2 стакана консервированной кукурузы),
1 яйцо,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 столовая ложка тёртого голландского сыра,
соль,
перец чёрный молотый,
2 столовые ложки рубленого зелёного лука,
2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки.
Добавить комментарий