Приготовление блинчиков:
Желтки растереть с сахаром и мукой, постепенно добавляя молоко и взбитые белки, соль, растительное масло, хорошо взбить. Дать тесту постоять 20-30 минут. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпечь тонкие блинчики. Нарезаем небольшими треугольниками, на середину которых выкладываем творожный фарш. Сворачиваем кулёчком. Мули выкладываем в керамический горшочек или чугунок, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и запекаем в духовке под закрытой крышкой 7-10 мин. Подавать со сметаной.
Приготовление начинки: Промыть изюм. В растёртый творог добавить сахар, изюм, ванильный сахар по желанию, перемешать.
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан пшеничной муки,
2½ стакана молока,
3 яйца,
3 столовые ложки сахара,
3 столовые ложки растительного масла.
Для начинки:
½ кг творога,
½ стакана изюма,
5 столовых ложек сахара,
2 г ванилина.
Отдельно: 1/5 стакана топлёного сливочного масла
Добавить комментарий