Приготовление:
Перец испечь на решётке в духовом шкафу, очистить от кожицы и плодоножек с семенами. Слегка обжарить на растительном масле, посолить, выложить веером на тарелку, в центр выложить соус. Гарнировать ломтиками брынзы.
Приготовление соуса: Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Лук, нарезанный кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить измельчённые помидоры. Тушить на медленном огне до загустения. В конце посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и рубленую зелень.
Ингредиенты:
Для соуса:
Добавить комментарий