Пожалуй, нет ни одного дома, в котором не обитали бы любители полакомиться вареньем, но мало кто догадывается о том, что делать это можно с максимальной пользой для организма.
Например, такую пользу несет превосходное варенье из шишек сосны, кроме того, оно имеет потрясающий вкус, который не оставит никого равнодушным. А для приготовления такого лакомства потребуется совсем немного времени и материальных затрат.
Целебные свойства и противопоказания
О лечебных свойствах шишек известно ещё с давних времён. Лечебное варенье имеет уникальный состав, пользу которого многие недооценивают. Витамины и аскорбиновая кислота, содержащиеся в продукте, хорошо воздействуют на организм. Кроме того, варенье из шишек положительно влияет на суставы, дыхательную систему и способствует нормализации работы всех органов и систем в человеческом организме. Полезно принимать такое лакомство в зимний и осенний периоды.
Доводы в пользу варенья
- Лакомство из шишек не только имеет превосходный и оригинальный вкус, но и, по мнению медиков, обладает весьма полезными свойствами.
- Продукт хвойного дерева позволяет вести эффективную борьбу с бактериями и вирусами, а также имеет противогрибковое действие.
- В народной медицине часто используют такое варенье в качестве терапии бактериальных и вирусных инфекций.
- Обладает противопростудным действием. Употребление такого лакомства способствует предупреждению развития простудных заболеваний. А если всё же не удалось избежать вируса, хвойное варенье поможет быстрее с ним справиться.
- Является прекрасным иммуностимулятором. Так как варенье содержит большое количество минералов и витаминов, оно не только укрепляет организм, но и улучшает общее психологическое состояние, а также увеличивает работоспособность.
- Продукт дает хороший отхаркивающий эффект. Это средство рекомендуют употреблять тем, кто имеет патологии дыхательных путей. Многие врачи рекомендуют употреблять такое варенье даже при серьёзных заболеваниях, таких как пневмонии, бронхиты и плевриты.
- Ежедневное употребление лакомства укрепляет сердечную систему, а содержащийся в нём витамин В нормализует работу сердца и повышает эластичность сосудов.
- Десерт, приготовленный из шишек, отличается сильно выраженным обезболивающим действием. Например, если есть проблемы с суставами, после наложения компресса из такого средства боль значительно уменьшается и снимается отёчность.
- Употребление варенья повышает аппетит, так как содержащиеся в нём витамины и микроэлементы положительно влияют на желудок и улучшают перистальтику кишечника.
Противопоказания к потреблению
По мнению специалистов, шишечное варенье является лекарственным сырьём, именно поэтому оно обладает некоторыми противопоказаниями к употреблению. Врачи рекомендуют отказаться от применения хвойного лакомства в следующих ситуациях:
- во время вскармливания грудью;
- детям до 3 лет;
- при почечной недостаточности;
- при склонности к возникновению аллергических реакций на хвойное варенье.
Рецепт варенья из сосновых шишек
Оптимальными для приготовления десерта являются экземпляры без повреждений с розовыми боковинами, размер которых не превышает 5 см в длину. Лучшее варенье то, которое приготовлено сразу после сбора сырья, так как только оно содержит максимальное количество полезных веществ и витаминов. Если же возникают ситуации, когда приготовить сразу невозможно, шишки стоит поместить в коробку либо тканевый мешок. В таком виде хранить их можно, но не более двух месяцев.
В рецепт входят:
Свежие шишки — 1 кг.
Сахарный песок — 1 кг.
Процесс приготовления состоит из следующих шагов:
Предварительно вымытые шишки разрезают на несколько частей и засыпают сахарным песком до выделения сока.
Если через некоторое время сосновый продукт не выделил сок, необходимо добавить немного воды.
После появления сиропа ёмкость с шишками ставят на водяную баню. Томить стоит около двух часов. Когда образовывается пена, её надо убирать.
Добавить комментарий