РЕЦЕПТ ДНЯ: Яичная кашка с кабачками и брынзой

Приготовление:

В небольшую кастрюлю влить яйца, добавить сливки, нарезанное кусочками сливочное масло, соль и сварить полужидкую кашу, непрерывно помешивая. Кашку выложить на подогретые тарелки. Вокруг положить кружочки жареных кабачков, посередине - половинки помидоров. Посыпать всё тёртой несолёной брынзой и рубленой зеленью, украсить листьями салата.

Ингредиенты:

8 яиц,

2/3 стакана сливок (молока),

2 столовые ложки сливочного масла,

2 столовые ложки тёртой несолёной брынзы,

2 помидора,

2 жаренных со сметаной кабачка (см. рецепт 80),

соль,

листья зелёного салата,

1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.