Приготовление:
Обработанный картофель нарезать брусочками, подрумянить на сильном огне, посолить. Лук-порей или репчатый лук нарезать соломкой, пассировать, соединить с картофелем и обжарить вместе 2-3 минуты. Перец сладкий нарезать соломкой и пассировать, соединить с жареным картофелем и луком, добавить соль, лавровый лист, перец, влить 1 стакан овощного или мясного бульона, добавить зелень, измельчённый чеснок. Довести до готовности под закрытой крышкой в духовом шкафу.
Ингредиенты:
8-10 клубней картофеля,
2 стебля лука-порея или 3-4 репчатого лука,
2-3 сладких перца,
4-5 помидоров,
½ стакана растительного масла,
3-4 дольки чеснока,
1 стакан бульона,
соль,
перец чёрный молотый,
лавровый лист,
2 столовые ложки рубленой зелени.
Добавить комментарий