Приготовление:
Чеснок растолочь с солью и перцем. Добавить рубленую зелень, сладкий перец, влить холодный бульон, перемешать. Для рыбных блюд лучше использовать рыбный бульон, а для мясных - мясной. Соус универсален, в молдавской кухне широко используется для блюд из мяса, рыбы, овощей.
Ингредиенты:
½ стакана концентрированного бульона,
8-10 долек чеснока,
соль,
молотый чёрный перец,
½ столовой ложки рубленой зелени,
½ столовой ложки мелко нарубленного (в крошку) сладкого перца.
Добавить комментарий