Приготовление:
У стручковой фасоли удалить жилки, соединяющие две половинки, промыть. Крупные стручки нарезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде. Нарезанный соломкой лук пассировать, соединить с отварной стручковой фасолью, посолить, поперчить, прожарить вместе 3 минуты. В конце добавить измельчённый чеснок и рубленую зелень. По желанию добавить сок лимона по вкусу.
В молдавской кухне блюдо популярно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
700 г фасоли стручковой,
2 луковицы,
4 столовые ложки растительного масла,
2-3 дольки чеснока,
соль,
перец чёрный молотый,
1 столовая ложка рубленой зелени,
сок лимона по вкусу.
Добавить комментарий