Приготовление:
Подготовленную фасоль отварить, откинуть на дуршлаг и посолить. Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на крупной терке, добавить к жареному луку, поперчить и потушить 3-5 минуты. Соединить с отварной фасолью. Тушить ещё немного, в конце добавить рубленный, по возможности, ножом чеснок, измельченную зелень.
Ингредиенты:
1 стакан фасоли для варки (белой),
3 средних спелых помидора,
2 столовые ложки растительного масла,
3 дольки чеснока,
соль,
1 столовая ложка рубленой зелени.
Рекомендации:
В молдавской кухне блюдо используется, и как полноценная закуска в холодном виде, и как универсальный гарнир в горячем виде.
Добавить комментарий