Словакия готова увеличить импорт меда из Молдовы

Фото: nakonu.com

Словакия готова выделить деньги на постройку в Молдове цеха по гомогенизации меда, чтобы в дальнейшем увеличить его импорт, - сообщил корреспонденту агентства "Инфотаг" Чрезвычайный и Полномочный Посол Словакии в РМ Роберт Кирнаг (Robert Kirnag).

По его словам, работа цеха не только улучшит качество меда, но и создаст 20 новых рабочих мест.

"Словакия покупает ежегодно порядка 400 т меда из Молдовы, но нам бы хотелось увеличить объем импорта до 1000 т. Для этого необходима гарантия качества, которую мог бы обеспечить такой цех. Словацкая сторона готова выделить 35 тыс. евро на его постройку в рамках помощи для развития Молдовы", - отметил посол.

Председатель Национальной ассоциации пчеловодов Молдовы (НАПМ) Штефан Кондратюк сказал, что проект, предложенный словаками, можно реализовать уже в 2016 г.

"Сейчас проект находится в стадии разработки. Идет активное сотрудничество с посольством Словакии, и если все вопросы будут решены быстро, реализация проекта займет около года", - уверяет он.

При этом Кондратюк отметил, что "35 тыс. евро не хватит на постройку такого масштаба, поэтому нужно искать дополнительные источники финансирования, в противном случае реализация проекта может затянуться".

В 2014 г. сбор меда в Молдове составил около 3 тыс. т. Более 2,5 тыс. т были экспортированы преимущественно в страны ЕС.

Гомогенизация меда представляет собой увеличение однородности продукта путем измельчения и равномерного перераспределения кристаллов в его структуре без потери полезных свойств. Благодаря гомогенизации мед не твердеет и не кристаллизуется, поэтому становится возможным его фасовка на экспорт.