Установлена точная причина массовых отравлений в „Golden Nica”

Фото: tribuna.md

Массовые отравления, произошедшие недавно в столичном ресторане „Golden Nica”, были вызваны бактерией Salmonella enteriditis, обнаруженной в сырье. По данным Министерства здравоохранения, к такому выводу пришли эксперты в результате проведенной экспертизы, передает NOI.md.

Salmonella enteriditis была обнаружена в сырых куриных грудинках, а вторичное заражение ресторанных блюд произошло по причине невыполнения условий хранения сырья и готовой продукции, нарушения технологических потоков и несоблюдения правил личной гигиены сотрудниками компании, сообщает Министерство здравоохранения.

По итогам экспертизы Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов издало решение о приостановлении деятельности названного ресторана, а Генеральное управление торговли, общественного питания и услуг столичной мэрии отозвало лицензию на деятельность.