Секреты самых здоровых людей в мире скрываются в рационе и ежедневном движении, говорят врачи, раскрыв некоторые детали.
1. Японцы потребляют в пять раз больше крестоцветных овощей (капуста, цветная капуста, брокколи), чем любой другой народ. «Это важные противораковые продукты. Кроме того, они едят много океанической рыбы и водорослей, богатых минералами, особенно йодом и фтором, а рыба является и хорошим источником жирных кислот омега-3», – говорит специалист по питанию Корина Зуграву. А еще японцы являются крупнейшими потребителями соевых бобов. «Они богаты изофлавонами, фитоэстрогенами, которые оказывают антиоксидантное действие и задерживают установление менопаузы у женщин, но и помогают легче переносить этот период», – объясняет диетолог.
2. Рис, а не хлеб
Рис – это любимый «хлеб» японцев. Белый хлеб содержит много калорий, что является причиной лишнего веса. А рис обеспечивает быстрое чувство насыщения, пишет doctorulzilei.ro.
3. Небольшие порции
По традиции японцы едят из маленьких сосудов, которые автоматически уменьшают порции. Кроме того, уникальная форма делает любое блюдо более привлекательным. «Исследования показывают, что большие порции виновны в ожирении», – предупреждает диетолог.
Добавить комментарий