Кабинет министров сегодня утвердил изменения в Технический регламент «Организация винного рынка», что обусловлено повышением спроса на рынке безалкогольных вин и необходимостью обеспечения потребителей безопасной и качественной продукцией. В то же время новые положения соответствуют стандартам Европейского союза.
Таким образом, процесс производства безалкогольных вин будет отличаться от производства традиционных только заключительной стадией, когда в процессе частичной элиминации (от 0,5% до 8,0%) или полной элиминации (не более 0,5%) винный спирт удаляют вакуумным выпариванием, мембранным разделением или комбинацией этих методов.К настоящему времени местные безалкогольные вина успели попасть на полки торговых сетей Польши, Белоруссии, России, США, Японии, становясь все более популярными на мировом рынке.
Добавить комментарий