В яблочной кожуре содержится важный антиоксидант, называемый кверцетин, который очень полезен для легких и мозга. Яблочная кожура богаче клетчаткой, чем мякоть плода.
В ходе одного из исследований выяснилось, что вещество, содержащееся в корке апельсина или других цитрусовых, может оказывать благотворное влияние на уровень холестерина, даже сильнее, чем предписанные для этого лекарства. Соединения под названием полиметоксилированные флавоноиды, которые находятся в корке цитрусовых, могут оказывать защитное действие на сердце, оберегая от воспалений и болезней сердца. Исследователи говорят, что достаточно натереть на терке апельсиновую корку и добавить в любимое блюдо.
Добавить комментарий