Некоторые из садоводов, наиболее крупные, некондиционную черешню реализуют мелкооптовыми партиями прямо из холодильников (без доставки) всем желающим по существенно сниженным ценам – около 10-12 леев/кг ($0,56-0,67/кг) за плоды диаметром 26 мм и более.
Как пишет EastFruit, для мелких фермеров, располагающих небольшим количеством продукции, продать таким способом даже часть урожая – плохой вариант, но практически безальтернативный. Переработчики увеличивать объемы заготовки такого сырья не планируют.
Руководители четырех основных консервных компаний Молдовы утверждают, что закупка черешни в нынешнем году еще не началась и, вероятнее всего, не начнется. В прошлые маркетинговые годы черешневое варенье и джем пользовались низким спросом — как у иностранных покупателей, так и на внутреннем рынке страны. Вишня закупаться будет, но в небольшом количестве: десятки, в лучшем случае – сотни, но не тысячи тонн. Ориентировочно стартовые закупочные цены будут установлены на прошлогоднем уровне – 8-10 леев/кг ($0,45-0,56/кг).
Как отмечают менеджеры сырьевых департаментов консервных фабрик, такую цену на техническую вишню можно было бы считать хорошей, если бы в стране была развита автоматизированная уборка урожая для переработки. В таком случае, затраты на уборку вписались бы в диапазон 10-15 евроцентов за килограмм.Однако практически весь урожай косточковых фруктов в Молдове собирается вручную. Соответственно, при упомянутом уровне цен примерно половина (4-5 леев/кг) этой суммы пойдет на оплату труда поденных работников. В результате молдавская техническая вишня становится неконкурентоспособной в сравнение, например, с польской технической вишней.
Добавить комментарий