Mod de preparare:
Ciupercile se fierb, se taie mărunt şi se prăjesc. Ceapa se taie şi se rumeneşte. Se amestecă ciupercile cu ceapă şi se înăbuşă cu capac la foc mic circa 10-15 minute. Cînd se răcesc, se dau prin maşina de tocat, se adaugă sare, piper, zeamă de lămîie, usturoi pisat.
Tocătura e mai gustoasă, dacă se folosesc ciuperci proaspete de 2-3 feluri.
Ingrediente:
700 g ciuperci,
4 cepe,
½ pahar ulei,
1 linguriţă zeamă de lămîie,
2-3 căţei de usturoi,
sare,
piper negru măcinat,
pătrunjel verde.
Adăuga comentariu