Mod de preparare:
Dovleceii tineri se spală, se curăţă de peduncul şi pieliţă, se taie în lungime fâşii, se prăjesc pe ambele părţi. Pe fâşiile prăjite se pune umplutura şi se rulează.Prepararea umpluturii: Morcovii, ceapa, ciupercile se taie fidea subţire, se prăjesc puţin, apoi se adaugă sarea, usturoiul pisat, verdeaţa, zahăr, oţet şi se amestecă.
Ingrediente:
3 dovlecei,
½ pahar ulei.
2 ouă
3 linguri de făină
sare
Pentru umplutură:
2 cepe,
1-2 roșii,
2 morcovi,
8-10 ciuperci,
1 lingură oţet,
½ lingură zahăr,
2-3 căţei de usturoi,
1 lingură verdeaţă tăiată,
sare.
Adăuga comentariu