Mod de preparare:
Măruntaiele de vită şi carnea de porc se fierb pînă sunt gata. Ceapa se taie şi se prăjeşte, usturoiul se pisează. Ficatul fiert şi ceapa prăjită se dau prin maşina de tocat, restul măruntaielor şi carnea de porc se taie cuburi mici. Toate se amestecă, se adaugă ouăle, usturoiul, sarea şi piperul şi se amestecă iarăşi.Ingrediente:
250 g ficat de vită,
300 g inimă de vită,
350 g plămîni de vită,
400 g carne de porc de la piept,
2 cepe,
3 ouă,
300 g prapur,
½ pahar ulei,
1-2 căţei de usturoi,
sare,
piper negru măcinat.
Adăuga comentariu