Norma este consumul de aproximativ 240 de grame per adult pe zi, sau 87,6 kg pe an.
Puțin mai mult de jumătate din țările europene întrunesc această cerință.
Moldova, Cipru, Cehia, Finlanda, Islanda, Norvegia, Slovacia și Suedia nu corespund acestei norme, în timp ce Țările de Jos consumă cele mai puține legume din toată Europa.
De menționat că consumul de legume în Europa de Sud-Est este de multe ori mai mare. Astfel, Albania, Bosnia, Croația, Macedonia de Nord și Turcia consumă peste 200 kg de legume pe an.
În același timp, FAO nu clasifică cartofii drept legume. Cu toate acestea, ea consideră ciupercile, zemoșii și harbujii ca atare. Deși conform clasificării comerțului internațional, zemoșii și harbujii sînt considerați fructe.
Adăuga comentariu