Что удивило организаторов Oktoberfest в этом году

Oktoberfest открыл свои двери на выходных в Мюнхене, аналогичные фестивали в эти дни пройдут по всей Германии. В этом году, к удивлению организаторов, все большее распространение получает безалкогольное пиво.

Если одни говорят, что предпочитают его, потому что в нем меньше калорий, то другие признаются, что хотят насладиться пивом, не испытывая на следующий день головной боли, отмечает noi.md со ссылкой на stirileprotv.

По мере роста интереса к безалкогольному пиву, как показывают исследования последних двух лет, пивовары, собравшиеся на Oktoberfest, изменили свой «план действий».

Вальтер Кёниг, управляющий директор Общества исследования хмеля: «Рынок безалкогольных напитков на протяжении многих лет занимал лишь 2-3% от всего производства пива в Германии, но в последние два-три года наблюдался резкий рост. Так что сейчас почти 10% всего немецкого производства пива – безалкогольное, и этот процент все больше растет».

Что касается споров относительно вкуса пива, производители уверяют, что позаботились об этом очень важном аспекте.

Вальтер Кёниг, управляющий директор Общества исследования хмеля: «Пивовары знают, что если уменьшить количество алкоголя или вообще не будет алкоголя в пиве, качество вкуса может ухудшиться. Поэтому мы начали выращивать специальные сорта хмеля, которые придавали бы тот же вкус обычному и безалкогольному пиву».

Последние исследования показывают, что многие из тех, кто выбирает такой ассортимент, либо полностью отказались от алкоголя, либо просто предпочитают пить много пива, но не хотят на следующий день испытывать похмелье. При этом среди клиентов есть беременные женщины или люди с проблемами со здоровьем.

Тобиас Золло, пивовар: «Мне очень нравится безалкогольное пиво. Я предпочитаю пиво (с алкоголем), но его нельзя пить весь день, если тебе нужно работать или водить машину».

Но независимо от градуса пива, атмосфера Oktoberfest нравится всем.